食品和饮料行业提供了我们日常生活所必需的营养，是我们的基础行业之一。据估计，食品行业消耗了全球 30% 的能源，占温室气体排放量的 20%。预计到 2050 年，全球人口将会超过 90 亿，对食品的需求也会随之增长。此外，加之扭转气候变化的挑战，减少食品和饮料行业的排放和能源使用量变得越来越重要。在食品和饮料行业中，消耗能源较多的工艺因领域而异。在某些领域，风扇和泵会消耗大部分的能源。比如，农业部门中的动物饲养和通风应用，以及乳制品行业中的冷却和制冷应用。而在其他领域，铣削和机械加工消耗的能源较多。比如，制糖工艺中的碾磨和离心机，以及配料领域中的谷物碾磨。而在糖果、碾磨和精炼机加工过程中，压缩机和搅拌机消耗了大部分能源。有效的解决方案或解决方案产品组合可以帮助提高能源效率，减少碳排放。

使用变频器和高效电机来控制部分负载运行的过程

风机、泵和传送带等应用通常是设备中效率较低的应用。原因在于它们经常在部分负载下运行，导致运行所需的能量比实际使用的能量少。例如，泵可能连续全速运行，并使用机械阀控制流量，从而加重了电机的工作负担。相反，变频器可控制电机的转速和转矩，根据负载需求降低或提高转速和转矩，从而提高应用的效率，避免电机容量过大。通常，风机、泵或压缩机加装变频器后可以减少 25% 的能耗

利用能量回馈型传动回收工艺能量

尽管传动不需要制动也能以精确速度运行应用，但食品和饮料行业的部分应用确实需要某种形式的制动。使用电气制动与传动结合使用，动能会通过制动电阻消散，并再次以热量的形式损失。然而，能量回馈型传动可以使用电气制动，并以电能的形式回收能量。可以将能量回馈型传动回收的能量用于工厂的其它设备，例如，用于另一台离心机的加速阶段，或将其回馈到电网中。通过回收原本可能损失的能量，能量回馈型传动可以提高整体能效，并减少或消除对处理废热的冷却系统的需求。

通过解决方案和服务减少能源消耗

即插即用数字解决方案可以安全地收集应用数据，以更深入地了解已安装设备的现状和真实的状态指标。通过直接从动力传动系统收集和分析信息，利用基于云的技术来帮助了解和预测任何潜在的停机时间，从而在合适的时间安排维护服务。实现高效运行、减少浪费和符合法规要求。也可以根据数据和高级分析适时进行电机和传动的现代化，以实现高能效的解决方案和服务，从而确定理想的节能方式、通过循环服务模式大幅度地减少浪费，并提高特定资产和应用的财务回报。